Sortenblatt
Luresweet Redlove® (Odysso®)
Einzelfrucht Luresweet
Herkunft
Kreuzung unbekannt, von Markus Kobelt in der Schweiz gezüchtet
Synonyme
n. v.
Agronomisches Profil
Blüte: mittel, diploid 
Wachstum: mittel 
Anfälligkeit: n. v. 
Ertragsleistung: geringer Ertrag, neigt nicht zu Alternz, neigt zu Vorerntefruchtfall 
Erntezeitpunkt: 2-0 Wochen vor Golden Delicious 
Frucht
Größe und Form: groß, kegelförmig, stumpf kegelförmig 
Grund- und Deckfarbe: violette, bräunliche, kompakte, geflammte Deckfarbe; extrem hoher Deckfarbenanteil (100 %) 
Anfälligkeit Berostung: leichte Berostung der Furcht 
Fruchtfleischfestigkeit: 7,7-8,9 kg/cm² zur Ernte 
Neigung zur Verbräunung des Fruchtfleisches: keine bis sehr geringe Oxidation 
Zuckergehalt: 11,8-12,8 °Brix zur Ernte 
Säuregehalt: 8,3-10,3 g/L MA zur Ernte 
Polyphenolgesamtgehalt1: in der Schale: 521,0 ± 57,5 mg Catechin/ 100 g FW; im Fruchtfleisch: 180,2 ± 24,2 mg Catechin/ 100 g FW 
TAC1: in der Schale: 572,1 ± 36,6 mg Trolox/ 100 g FW; im Fruchtfleisch: 342,5 ± 57,8 mg Trolox/ 100 g FW 
Anthocyangehalt2: 23,7 ± 1,7 mg Cyanidin 3-galactoside/ 100 g FW (nach 2-monatiger Lagerung) 
Vitamin C1: in der Schale: 11,3 ± 2,2 mg/100 g FW; im Fruchtfleisch: 1,0 ± 0,3 mg/100 g FW 
Pektine1: im Fruchtfleisch: 1,7 ± 0,4 g/100g FW 
Geschmack: n. v. 
Lagerung: im Kühllager bis zu 2 Monate 
Besonderheiten: n. v. 
Saftherstellung
Ausbeute: sehr gute Ausbeute  
Stabilität der Farbe: keine 
Zuckergehalt: 13,1 °Brix 
Säuregehalt: 7,3 g/L MA 
pH Wert: 3,47 
Polyphenolgesamtgehalt: 45,1 ± 2,3 mg Catechin/100 mL Saft 
TAC: 77,6 ± 2,2 mg Trolox/100 mL Saft 
Anthocyangehalt2: 23,7 ± 1,7 mg Cyanidin 3-galactoside/ 100 mL Saft 
Vitamin C: 2,34 ± 0,01 mg/L Saft 

Fotogalerie


1 nach 2-monatiger Lagerung im normalen Kühllager
2 nur bei rotfleischigen Sorten