Sortenblatt
Gelber Bellefleur
Herkunft
Kreuzung unbekannt, um 1800 in New Jersey, Vereinigte Staaten entstanden
Synonyme
Belle Flavoise, Blumenkalville, Gelber Englischer Schönblühender, Lady Washington, Lincoln Pippin, Linnoeus Pepping, Linnoeus Pippin, Metzgerapfel, Metgers Kalvill, Schafsnase, Thüringer Gravensteiner, Weidenapfel, Yellow Bellefleur, Yellow Belleflower, Warren Pippin, Weißer Metzgerapfel
Agronomisches Profil
Blüte:
früh, diploid
Wachstum:
stark
Anfälligkeit:
n. v.
Ertragsleistung:
mittlerer Ertrag, neigt nicht zu Alternanz, neigt nicht zu Vorerntefruchtfall
Erntezeitpunkt:
0-2 Wochen nach Golden Delicious
Frucht
Größe und Form:
sehr groß, kegelförmig, stumpf kegelförmig
Grund- und Deckfarbe:
grüngelbe Grundfarbe; rosa, verwaschene Deckfarbe; geringer Deckfarbenanteil (25 %)
Anfälligkeit Berostung:
geringe Berostung in Kelch und/oder Stielgrube (<5%)
Fruchtfleischfestigkeit:
7,2-7,7 kg/cm² zur Ernte
Neigung zur Verbräunung des Fruchtfleisches:
n. v.
Zuckergehalt:
11,1-13,2 °Brix zur Ernte
Säuregehalt:
6,6-7,0 g/L MA zur Ernte
Polyphenolgesamtgehalt1:
n. v.
TAC1:
n. v.
Anthocyangehalt2:
n. v.
Vitamin C1:
n. v.
Pektine1:
n. v.
Geschmack:
n. v.
Lagerung:
n. v.
Besonderheiten:
n. v.
Saftherstellung
Ausbeute:
n. v.
Stabilität der Farbe:
n. v.
Zuckergehalt:
n. v.
Säuregehalt:
n. v.
pH Wert:
n. v.
Polyphenolgesamtgehalt:
n. v.
TAC:
n. v.
Anthocyangehalt2:
n. v.
Vitamin C:
n. v.
Fotogalerie
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