Sortenblatt
Grahams Jubiläumsapfel
Herkunft
Zufallssämling, wurde von J. Graham 1888 in Hounslow bei London, England gezogen
Synonyme
Graham Königin-Jubiläumsapfel, Royal Jubilée
Agronomisches Profil
Blüte:
spät, diploid
Wachstum:
mittel
Anfälligkeit:
n. v.
Ertragsleistung:
mittlerer Ertrag, neigt zu Alternanz, neigt nicht zu Vorerntefruchtfall
Erntezeitpunkt:
6-4 Wochen vor Golden Delicious
Frucht
Größe und Form:
sehr groß, abgeplattet kugelförmig, kegelförmig
Grund- und Deckfarbe:
grüngelbe Grundfarbe; rosa, verwaschene Deckfarbe; geringer Deckfarbenanteil (25 %)
Anfälligkeit Berostung:
geringe Berostung in Kelch und/oder Stielgrube (<5%)
Fruchtfleischfestigkeit:
8,3-9,2 kg/cm² zur Ernte
Neigung zur Verbräunung des Fruchtfleisches:
n. v.
Zuckergehalt:
10,5-11,3 °Brix zur Ernte
Säuregehalt:
8,4-10,8 g/L MA zur Ernte
Polyphenolgesamtgehalt1:
n. v.
TAC1:
n. v.
Anthocyangehalt2:
n. v.
Vitamin C1:
n. v.
Pektine1:
n. v.
Geschmack:
n. v.
Lagerung:
n. v.
Besonderheiten:
n. v.
Saftherstellung
Ausbeute:
n. v.
Stabilität der Farbe:
n. v.
Zuckergehalt:
n. v.
Säuregehalt:
n. v.
pH Wert:
n. v.
Polyphenolgesamtgehalt:
n. v.
TAC:
n. v.
Anthocyangehalt2:
n. v.
Vitamin C:
n. v.
Fotogalerie
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