Sortenblatt
Lavanttaler Bananenapfel
Herkunft
Kreuzung unbekannt, im Bundesstaat Massachusetts, USA entstanden, wurde 1882 aus Amerika nach Wolfsberg im Lavanttal gebracht und hat sich von dort aus lokal verbreitet
Synonyme
American Mother
Agronomisches Profil
Blüte:
mittel, diploid
Wachstum:
mittel
Anfälligkeit:
n. v.
Ertragsleistung:
mittlerer Ertrag, neigt zu Alternanz, neigt nicht zu Vorerntefruchtfall
Erntezeitpunkt:
6-4 Wochen vor Golden Delicious
Frucht
Größe und Form:
mittel, kugel-kegelförmig
Grund- und Deckfarbe:
grüne Grundfarbe; dunkelrote, kompakte, verwaschene, geflammte Deckfarbe; hoher Deckfarbenanteil (75 %)
Anfälligkeit Berostung:
geringe Berostung in Kelch und/oder Stielgrube (<5%)
Fruchtfleischfestigkeit:
7,4-8,3 kg/cm² zur Ernte
Neigung zur Verbräunung des Fruchtfleisches:
n. v.
Zuckergehalt:
12,0-13,9 °Brix zur Ernte
Säuregehalt:
5,5-6,6 g/L MA zur Ernte
Polyphenolgesamtgehalt1:
n. v.
TAC1:
n. v.
Anthocyangehalt2:
n. v.
Vitamin C1:
n. v.
Pektine1:
n. v.
Geschmack:
n. v.
Lagerung:
n. v.
Besonderheiten:
n. v.
Saftherstellung
Ausbeute:
n. v.
Stabilität der Farbe:
n. v.
Zuckergehalt:
n. v.
Säuregehalt:
n. v.
pH Wert:
n. v.
Polyphenolgesamtgehalt:
n. v.
TAC:
n. v.
Anthocyangehalt2:
n. v.
Vitamin C:
n. v.
Fotogalerie
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