Pomosano
    Scheda varietale
    Sommerköniger
    Frutto singolo Sommerköniger
    Origine
    Incrocio ignoto, provenienza ignota, varietá locale in Tirolo, Alto Adige e nel sud-est della Bavaria
    Sinonimi
    Limoniapfel, Bergener Weinling, Brixener Tafelapfel, Limonienapfel, Rosmarinapfel
    Profilo agronomico
    Fioritura: tardiva, diploide 
    Vigoria: media 
    Suscettibiltà: n. d. 
    Produttività: produttività media, soggetto all'alternanza di produttività, soggetto alla cascola pre-raccolta 
    Raccolta: 4-2 settimane prima di Golden Delicious 
    Frutto
    Dimensione e Forma: piccolo, globoso-conica corta, conica 
    Colore di fondo e sovracolore: colore di fondo giallo-verde; sovracolore rosso, soffuso; percentuale del sovracolore bassa (25 %) 
    Suscettibilità rugginosità: rugginosità leggera del frutto 
    Durezza polpa: 8,2-9,0 kg/cm² alla raccolta 
    Suscettibilità all´imbrunimento della polpa: n. d. 
    Contenuto di zuccheri: 11,6-12,7 °Brix alla raccolta 
    Contenuto di acidi: 7,4-8,9 g/L MA alla raccolta 
    Contenuto totale di polifenoli1: n. d. 
    TAC1: n. d. 
    Contenuto di antociani2: n. d. 
    Vitamina C1: n. d. 
    Pectine1: n. d. 
    Sapore: n. d. 
    Conservazione: n. d. 
    Particolarità: n. d. 
    Produzione succo
    Resa: n. d.  
    Stabilitá del colore: n. d. 
    Contenuto di zuccheri: n. d. 
    Contenuto di acidi: n. d. 
    pH: n. d. 
    Contenuto totale di polifenoli: n. d. 
    TAC: n. d. 
    Contenuto di antociani2: n. d. 
    Vitamina C: n. d. 
    Scarica documento

    Galleria Foto

    1 dopo 2 mesi di conservazione in cella frigo normale
    2 solo per varietà a polpa rossa