Sortenblatt
Lb 08000
Herkunft
Braeburn x Golden Delicious, 1999 am Versuchzentrum Laimburg, Italien gezüchtet
Synonyme
n. v.
Agronomisches Profil
Blüte:
mittel
Wachstum:
stark
Anfälligkeit:
n. v.
Ertragsleistung:
hoher Ertrag, neigt nicht zu Alternanz, neigt nicht zu Vorerntefruchtfall
Erntezeitpunkt:
4-6 Wochen nach Golden Delicious
Frucht
Größe und Form:
groß, kegelförmig
Grund- und Deckfarbe:
grüngelbe Grundfarbe; keine
Anfälligkeit Berostung:
Vollberostung
Fruchtfleischfestigkeit:
7,4-8,7 kg/cm² zur Ernte
Neigung zur Verbräunung des Fruchtfleisches:
mittlere Oxidation
Zuckergehalt:
11,9-14,7 °Brix zur Ernte
Säuregehalt:
4,1-5,2 g/L MA zur Ernte
Polyphenolgesamtgehalt1:
n. v.
TAC1:
n. v.
Anthocyangehalt2:
n. v.
Vitamin C1:
n. v.
Pektine1:
n. v.
Geschmack:
n. v.
Lagerung:
im Kühllager bis zu 4 Monate
Besonderheiten:
neigt zu Kernhaus- und Fleischbräune
Saftherstellung
Ausbeute:
gute Ausbeute
Stabilität der Farbe:
mittlere Oxidation bei der Saftherstellung
Zuckergehalt:
n. v.
Säuregehalt:
n. v.
pH Wert:
n. v.
Polyphenolgesamtgehalt:
n. v.
TAC:
n. v.
Anthocyangehalt2:
n. v.
Vitamin C:
n. v.
Fotogalerie
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