Scheda varietale
Freiherr von Berlepsch
Origine
Ananasrenette x Ribston Pepping, la varietà è stata selezionata da D. Uhlhorn jun. intorno al 1880 a Gravenbroich nella Renania, Germania.
Sinonimi
Goldrenette, Baron de Berlepsch, Berlepschs Goldrenette, Goldrenette Freiherr von Berlepsch
Profilo agronomico
Fioritura:
media, diploide
Vigoria:
media
Suscettibiltà:
n. d.
Produttività:
produttività media, soggetto all'alternanza di produttività, soggetto alla cascola pre-raccolta
Raccolta:
2-0 settimane prima di Golden Delicious
Frutto
Dimensione e Forma:
medio, piatta, oblata
Colore di fondo e sovracolore:
colore di fondo verde-biancastro; sovracolore rosso, striato, fiammato; percentuale del sovracolore elevata (75 %)
Suscettibilità rugginosità:
rugginosità bassa nel calice e/o nella cavità peduncolare (<5%)
Durezza polpa:
7,5-8,6 kg/cm² alla raccolta
Suscettibilità all´imbrunimento della polpa:
n. d.
Contenuto di zuccheri:
11,9-12,7 °Brix alla raccolta
Contenuto di acidi:
7,8-8,8 g/L MA alla raccolta
Contenuto totale di polifenoli1:
n. d.
TAC1:
n. d.
Contenuto di antociani2:
n. d.
Vitamina C1:
n. d.
Pectine1:
n. d.
Sapore:
n. d.
Conservazione:
n. d.
Particolarità:
n. d.
Produzione succo
Resa:
n. d.
Stabilitá del colore:
n. d.
Contenuto di zuccheri:
n. d.
Contenuto di acidi:
n. d.
pH:
n. d.
Contenuto totale di polifenoli:
n. d.
TAC:
n. d.
Contenuto di antociani2:
n. d.
Vitamina C:
n. d.
Galleria Foto
.jpg)