Sortenblatt
CR 24-1
Herkunft
Kreuzung unbekannt, IFO-International Fruit Obtention, Seiches sur le Loir, Frankreich
Synonyme
n. v.
Agronomisches Profil
Blüte:
spät, diploid
Wachstum:
mittel
Anfälligkeit:
n. v.
Ertragsleistung:
n. v.
Erntezeitpunkt:
6-4 Wochen vor Golden Delicious
Frucht
Größe und Form:
klein, breit kugel-kegelförmig
Grund- und Deckfarbe:
dunkelrote, kompakte Deckfarbe; extrem hoher Deckfarbenanteil (100 %)
Anfälligkeit Berostung:
stärkere Berostung der Frucht
Fruchtfleischfestigkeit:
8,3-9,5 kg/cm² zur Ernte
Neigung zur Verbräunung des Fruchtfleisches:
keine bis sehr geringe Oxidation
Zuckergehalt:
12,2-13,7 °Brix zur Ernte
Säuregehalt:
8,0-9,3 g/L MA zur Ernte
Polyphenolgesamtgehalt1:
n. v.
TAC1:
n. v.
Anthocyangehalt2:
n. v.
Vitamin C1:
n. v.
Pektine1:
n. v.
Geschmack:
n. v.
Lagerung:
im Kühllager bis zu 2 Monate
Besonderheiten:
neigt zu Kälteschäden
Saftherstellung
Ausbeute:
sehr gute Ausbeute
Stabilität der Farbe:
keine
Zuckergehalt:
n. v.
Säuregehalt:
n. v.
pH Wert:
n. v.
Polyphenolgesamtgehalt:
n. v.
TAC:
n. v.
Anthocyangehalt2:
n. v.
Vitamin C:
n. v.
Fotogalerie
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