Sortenblatt
Alkmene
Herkunft
Cox Orangenrenette x Geheimrat Dr. Oldenburg, 1930 am Institut für Acker- und Pflanzenbau in Müncheberg in Deutschland gezüchtet
Synonyme
n. v.
Agronomisches Profil
Blüte:
früh, diploid
Wachstum:
mittel
Anfälligkeit:
n. v.
Ertragsleistung:
mittlerer Ertrag, neigt zu Alternanz, neigt nicht zu Vorerntefruchtfall
Erntezeitpunkt:
6-4 Wochen vor Golden Delicious
Frucht
Größe und Form:
mittel, breit kugel-kegelförmig, abgeplattet kugelförmig
Grund- und Deckfarbe:
grüne Grundfarbe; rote, marmorierte, geflammte Deckfarbe; geringer Deckfarbenanteil (25 %)
Anfälligkeit Berostung:
stärkere Berostung der Frucht
Fruchtfleischfestigkeit:
7,6-8,6 kg/cm² zur Ernte
Neigung zur Verbräunung des Fruchtfleisches:
n. v.
Zuckergehalt:
12,5-13,2 °Brix zur Ernte
Säuregehalt:
7,4-9,8 g/L MA zur Ernte
Polyphenolgesamtgehalt1:
n. v.
TAC1:
n. v.
Anthocyangehalt2:
n. v.
Vitamin C1:
n. v.
Pektine1:
n. v.
Geschmack:
n. v.
Lagerung:
im Kühllager bis zu 2 Monate
Besonderheiten:
n. v.
Saftherstellung
Ausbeute:
n. v.
Stabilität der Farbe:
n. v.
Zuckergehalt:
n. v.
Säuregehalt:
n. v.
pH Wert:
n. v.
Polyphenolgesamtgehalt:
n. v.
TAC:
n. v.
Anthocyangehalt2:
n. v.
Vitamin C:
n. v.
Fotogalerie
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